(一)洪承畴求学
相传洪承畴童年时期家道贫寒，十二岁的时候只好从溪溢学馆休学回家，帮助母亲一块磨豆腐度日子。
每天清晨，小承畴头上顶着豆腐板，走街串村，四处叫卖。卖了一段时间，他觉得在水沟学馆卖豆腐销得最快。水沟学馆在英墟街巷里，先生是英都乡有名的才子洪启胤。这位先生二十来岁便开了学馆，收了三十多个学童，他对学童要求非常严格，每天讲完课后，总要腾出一段时间，让学童对对子。他根据学童的不同修学次第出各种不同的对子，对不出来是不让学童回家的。
一天上午，几个学童对不出对子，肚子又饿了，找由头说要解手，溜到英墟街上想买吃的，碰上小承畴在大声叫卖豆腐，便跑过来买。小承畴问一个卖熟了的学童：
“好吃吗?多买一块吧!”
“不行!”学童不安地说：“我的对子还没对出来，呆久了要挨先生的戒尺。”
小承畴笑着说：“你再买一块，我替你对对子如何?”
几个学童听了将信将疑，各自说出自己应对的对子，谁知小承畴如囊中取物手到擒来，随口替他们一一对好，他们默记好自己的对子，也各自多买了一块豆腐吃，这才跑回学馆里。他们依次回对先生，先生连声夸奖学童对得好，大有长进。这几个学童瞒过先生，高高兴兴提前放学了。原本看不起的一个豆腐佬，现在成了他们心中的神童。
这件事慢慢地在学童中传开了，学馆里的学童碰到有对不出来的时候。便悄悄跑出来请小承畴帮忙作对子。这么一来，小承畴清晨卖剩下的豆腐，只要卖给学馆里的学童就行了，自己还攒得学习的机会，欢欢喜喜不知不觉就又过去了半年多。
世界上没有不透风的墙，时间长了先生有所察觉。有一天先生给学童布置好对子，便坐在台前看着学童答对子。这时，有两个学童咬着毛笔管发呆，一会跑出去，回来便马上写好对子交上来。先生便拉住一个交卷的学童：“我再出一联，你得当场对出来。”
学生闷了老半天，就是对不上来。
“快说，是谁帮你答对子?”先生厉声问道。
“是那个卖豆腐的孩童。”
在先生严厉的目光逼视下，这个学童终于把真相和盘托出。
先生听了，当即把卖豆腐的小承畴叫进来，问明了这孩童的姓名、家父。论辈份，还是他的远房堂侄呢。
先生见小承畴憨厚敦实，文思过人，便和颜悦色地问：“你喜欢念书吗?”
“喜欢!”
“那你干嘛卖豆腐?”
“家里穷。”
“我出个对子给你对，如何?”
小承畴点了点头。
启胤先生指着桌案的砚台吟道：
“砚台扁扁，能赋诗文百篇。”
小承畴寻思片刻，望着卖剩的一块豆腐答道:
“豆腐方方，犹似玉印一章.”
启胤先生见他才敏思捷，以豆腐作答灵机应点。也来了兴致，转头又以他的豆腐为题出了上联:
“白豆腐，豆腐白，做人清正博学学李白。”心想这次该难住你了。
哪知小承畴看了看先生桌案的砚台，信口就对出了下联：
“黑砚台，砚台黑，为官铁骨叮当当包黑。”
启胤先生见小承畴对答如流，且临机应变，语出不凡。真是后生可畏。也为家族有这样一位学童而深感庆幸!.
当下，先生让小承畴领着来到家里。先生对小承畴的母亲说："嫂子，这孩子聪敏好学，是一块好料子，快送他到学馆念书吧!”
承畴的母亲一边给先生倒茶，一边说：“不瞒堂伯先生，家境艰难，哪有钱供他读书呀!"
先生有些激动的站起身子说：“这样吧，让他免费上学，我不收学费也要收下这个学童!”
小承畴年纪虽小，却非常懂事，赶忙跪下给先生磕了三个响头。
这样，已经休学年余的洪承畴，又走进学馆念书了。