霜降是二十四节气中的第十八个节气，也是秋季的最后一个节气，也是秋季到冬季的过渡节气。那你对霜降和霜冻的区别了解多少呢?如何预防霜降和霜冻呢?下面是小编为大家收集的关于2019霜降与霜冻的区别_霜降节气吃什么。希望可以帮助大家。
霜降与霜冻的区别
从表面的意思看，霜降是渐冷、开始降霜。确切地说，霜并非从天而降，而是近地面空中的水汽在地面或地物上直接凝华而成的白色疏松的冰晶。在黄河中下游地区，10月下旬到11月上旬一般出现初霜，与霜降节气完全吻合。随着霜降的到来，不耐寒的作物已经收获或者即将停止生长，草木开始落黄，呈现出一派深秋景象。
霜冻是指在生长季节里，夜晚土壤表面温度或植物冠层附近的气温短时间内下降到0℃以下，植物表面的温度迅速下降，植物体内水分发生冻结，代谢过程遭受破坏，细胞被冰块挤压而造成危害。发生霜冻时，植物是因为低温受到危害，不是单单因为霜对植物造成危害。如果空气相对湿度低，就不一定能见到“白霜，霜冻同样会发生，通常人们也把见不到“白霜的霜冻称为“黑霜。
可见，“霜降和“霜冻是两个不同的概念，霜降仅仅是一个节气，在这个节气黄河中下游一般会出现初霜;而霜冻是与植物受害联系在一起，没有植物的地方，就没有霜冻发生。
早霜冻发生在由温暖季节向寒冷季节的过渡时期，在北方，常常发生在秋季，所以也叫秋霜冻，尚未成熟的秋收作物和未收获的露地蔬菜危害愈大。秋季出现的第一次霜冻称为初霜冻，初霜冻愈早对作物的危害愈大。
晚霜冻发生在由寒冷季节向温暖季节过渡的时期，在北方常发生在春季，所以又叫做春霜冻，危害春播作物的幼苗、越冬后返青的小麦和处于发芽期和花期的果树。春季最后一次出现的霜冻称为终霜冻，终霜冻发生得越晚，植物的抗寒性就越弱，霜冻危害也就越大。
对于霜冻的防御措施，主要有以下几个方面：
1、采取根本性措施如兴修水利、种植防护林带和进行农田基本建设都能改善农田小气候、防御霜冻危害。
2、根据作物种类选择地点和播期，避开霜冻。
3、灵活应用催熟技术，合理施肥灌溉防止贪青，促早熟，避开霜冻。
4、霜冻来临前，采用灌水、喷雾、薰烟、覆盖、加热等措施防霜。
霜降吃什么
饮食调养方面宜平补，要注意健脾养胃、调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物，玉米、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、山药、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等都不错。还可根据不同体质选择药膳。
金形人：养阴里脊肉益肾养血
饮食调养：可食用太子参、党参、猪肉、首乌、玉竹等益肺生津、调养肝肾的食物。
药膳可选择养阴里脊肉：里脊肉300克，鸡蛋2个，女贞子、旱莲草、桑椹子各5克，菜油、湿淀粉、绍酒、酱油、白糖、精盐、醋、蒜、麻油、葱花各适量。炒锅置于火上，下菜油烧至七成热，分散投入肉条，炸至金黄色，表面发脆时捞起，另放入猪油、姜、蒜炒出香味，烹入药汁拌匀，放入里脊肉、醋拌匀，淋上麻油入盘即成。有益气养血、补益肝肾的功效。
木形人：桑椹猪肝平补肝肾
饮食调养：宜多吃具有滋阴生津、调补肝肾、健脾养胃功效的食物，如太子参、玉竹、鸡肉、鸡肝、猪肝、鲤鱼、桑椹等。
药膳可选择芝麻桃仁粥：黑芝麻、桃仁各6克，冰糖20克，大米100克。将黑芝麻放入沙锅内，用文火炒香;桃仁洗净，去杂质;大米淘净;冰糖打碎。将大米放入锅内，加入适量清水，置武火上烧沸，再用文火煮至八成熟时，放入黑芝麻、桃仁、冰糖搅匀，继续煮至粥熟即成。有补肾益五脏的功效。
水形人：太子参山药养阴补气
饮食调养：可食用太子参、白术、茯苓、山药、猪肉、鸡肉、百合等养阴润燥、调补肝肾的食物。
药膳可选择山药百合糯米粥：百合15克，陈皮3克，鲜山药、糯米各100克。前2味洗净，山药洗净切块，入沙锅，加适量水，文火煮烂后，入糯米煮成粥即成。有健脾益气补虚、温中暖胃的功效。
火形人：益胃汤益胃润肺
饮食调养：可吃梨、苹果、柚子、太子参、沙参、鸡肉、猪肉等以保养阴津、补肝脾肾的食物。
药膳可选择益胃汤：北沙参、麦冬、生地、冰糖各15克，玉竹5克。将北沙参、玉竹、麦冬、生地洗净，冰糖打碎，备用。将北沙参、麦冬、生地、玉竹冰糖同放炖杯内，加入清水300毫升。将炖杯置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟即成。有益胃生津、润肺止咳的功效。
土形人：莲藕枸杞健脾益气
饮食调养：可食用具有健脾益气生津功效的食物，如太子参、莲藕、沙参、玉竹、猪肉、鸡肉、莲子等。
药膳可选择枸杞蛋丁：鸡蛋3只，猪肉30克，枸杞30克，麦冬10克，花生30克。将鸡蛋蒸熟，去壳切丁;猪肉洗净切片;枸杞洗净，花生炒香;麦冬炒熟，研末备用。将锅置武火上，入花生油把猪肉炒熟，再入蛋丁、枸杞、麦冬末，炒匀，放盐少许并用湿淀粉勾芡，最后加味精适量，将脆花生米铺在上面即可。有健脾益气、补肝养阴的功效。
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