苗族招待客人分为两次进行：首先，把一些弄得不是很干净的食物，拿给客人吃，如果你能把食物吃几口，他们就会觉得你不嫌弃他们;接着，他们就会把家里最好吃的，舍不得吃的东西都拿来弄得干干净净地煮给你吃个饱。要是你第一次一口也不吃，那你就只有饿着肚子，他们就再也不理会你了。苗族一般不吃动物血、自死动物。信仰基督教。人死行棺木土葬。墓地一般不分姓氏家族，凡是一个村的亦可选择在同一墓地。
族内戒律严明：不杀生害命，不偷窃抢人，不强奸妇女，不抽烟，不酗酒闹事。但凡村内有人发生偷盗，则全村人共同对其处罚。1949年前，凡苗族人中有偷窃抢人、强奸妇女的，一旦发现后，由族酋召集全村(族)苗人，当众杀之，以昭炯戒。在苗族人家做客，切记不能去夹鸡头吃。客人一般也不能夹鸡肝、鸡杂和鸡腿，鸡胆、鸡杂要敬老年妇女，鸡腿则是留给小孩的。
当你离开苗族主人家时，一定要有礼貌地说声“哇周”，意为“谢谢”，感谢苗家对你的盛情款待。有些苗族地区，忌随时洗刷饮甑、饭包、饭盆，只能在吃新米时洗，以示去旧米迎新米。随时洗刷会洗去家财，饭不够吃。在山上饮生水忌直接饮用，须先打草标，以示杀死病鬼。忌动他人放于路边的衣物，以免传染麻疯病。忌孩子在家中乱耍小弓箭，恐射中祖先。忌跨小孩头顶，否则孩子长不高。
禁忌妇女与长辈同坐一条长凳。禁杀狗、打狗，不吃狗肉;不能坐苗家祖先神位的地方，火炕上三角架不能用脚踩;不许在家或夜间吹口哨;不能拍了灰吃火烤的糍耙;嬉闹时不许用带捆苗家人;遇门上悬挂草帽、树枝或婚丧祭日，不要进屋;路遇新婚夫妇，不要从中间穿过等。