安禄山是一个大胖子，据说他最胖的时候有三百三十多斤，走路什么的都必须要先把肚子上的肥肉用手提起来，才能往前走。安禄山到了后来，还失明了，失明后的他被自己所宠信的大宦官李猪儿杀死。安禄山是一个唐朝的叛臣，他不是汉人，而是胡人。
关于安禄山的身世，还有一番说法，安禄山的母亲是阿史德氏，她的身份是突厥族巫婆。相传安禄山是神明赐给阿史德氏的孩子，当年阿史德氏嫁给了一位康姓人士，婚后多年，阿史德氏一直无法生育。这可怎么办，阿史德氏自己就是一个巫婆，她想自己怀不上孩子一定是上天的旨意，只要自己真诚的求助于上天，那么自己就一定能怀上孩子。为此，阿史德氏祈祷扎荦山，赐给自己一个威武健壮的男孩儿。神奇的是，公元703年，阿史德氏在长安感应到了神明的恩赐，怀孕并生下了安禄山。
可是安禄山的父亲是康姓，为何大家不称呼他为康禄山呢？阿史德氏的第一任丈夫很早就过世了，后来她又嫁给了突厥将军安波注的哥哥延偃。亲生父亲死后，安禄山就一直跟着母亲在突厥部生活，母亲又嫁给了突厥人，安禄山在突厥的生活并不好过，他也一直以跟继父在一起生活为耻。开元初年时候，安禄山和将军安道买的儿子一起出逃突厥。谁知安道买的二子安贞节一下子就将两个人给抓住了。他们安分了几年，到了安禄山少年的时候，他的胆子也更大
了，他和安思顺等人结为兄弟，决定从此以后就姓安。由于年少时候经过了许多地方，安禄山一共会六个国家的语言，为了生存，他做起了贩卖人口的生意。
安禄山长得白白胖胖的，又聪明会来事，一次他偷羊被张守珪抓住，张守珪准备杀了安禄山，安禄山大声喊道： 为何要杀我？你不去消灭蕃族，专门盯着我这种人做什么！ 这蕃族见安禄山颇有胆气，就没有杀他，而是给他任务，抓住那些活的俘虏，回来严刑拷打。只要安禄山出去，就一定不会空手而归，业绩很好。张守珪得到安禄山这个大宝贝，但是老是嫌弃安禄山的胖，搞得安禄山不敢放开了吃，每次都胆颤心惊的。也是难为这个胖子了！
安禄山不久就被张守珪收做义子，安禄山勇猛作战，不管是出任平卢兵马使，还是营州都督、平卢军使，安禄山都能圆滑的处理各种人际关系，搞得大家没有不喜欢他的。所谓胖人有福气，这话是不假的。安禄山虽然勇猛，但是那一身的肥肉却让人有莫名的喜感，看起来也不那么锐利。唐玄宗和杨贵妃就很喜欢安禄山，他们还将安禄山这个胖子收为义子。安禄山是胡人，会跳胡人的舞蹈，但是由于他人很胖，跳起来就失去了胡舞原来的韵味，反而有些不伦不类，就让人从心底里想发笑。虽然他胖，但是在唐玄宗面前跳舞的时候，他那圈圈转得可快了，像旋风小陀螺似的。
由于安禄山很得唐玄宗和杨贵妃的喜爱，又被杨贵妃收为义子，天宝十年正月初一是安禄山的生日，唐玄宗和杨贵妃赏赐了安禄山很多的东西。生日过去三天，贵妃将安禄山召进宫，要替安禄山进行 洗三仪式 ，这是古代诞生礼中一个特别重要的仪式，婴儿出生后第三日，要举行沐浴仪式，会集亲友为婴儿祝吉，这就是 洗三 ，也叫做 三朝洗儿 。 洗三 的用意，一是洗涤污秽，消灾免难；二是祈祥求福，图个吉利。杨贵妃让人将安禄山像小婴儿一样放到大澡盆里，给安禄山洗了个澡，又用锦绣料子特制出来一个大襁褓，将安禄山包在里面，活脱脱的一个 巨婴 ，贵妃口呼 禄儿 来嬉笑取乐。
唐朝的那场由盛转衰的转折点安史之乱，就是安禄山发起的。他兵囤一方，以杀奸臣杨国忠为旗号，掀起了造反，最后被自己最信任的宦官李猪儿和幼子安庆绪联手杀害。