一天，梁实秋先生和朋友们一起吃饭。熏鱼端上来了，梁先生说他有糖尿病，不能吃带甜味的东西； 冰糖肘子 端上来，他又说不能碰，因为里面加了冰糖； 什锦炒饭 端上来，他还是说不能吃，因为淀粉会转化成糖。
最后， 八宝饭 端上来了，大家都猜他一定不会碰，没想到梁先生居然开心地说： 这个我要。 朋友提醒他： 里面既有糖又有淀粉 。
梁大师则笑着说他当然知道，就是因为知道有自己最爱吃的 八宝饭 ，所以吃前面的菜时他才特别节制。
我前面不吃，是为了后面吃啊；因为我血糖高，得忌口，所以必须计划着，把那 配额 留给最爱。
许多伟大的人，都因为他们节制自己，集中力量在特定的事物上，才有杰出的成就。